طريقة عمل المطبق للسحور
مقادير عجينة المطبق :
3 كوب دقيق - 1وربع كوب ماء - ملح - زيت للفرد - الحشو ( لحم معصج او جبن بحلقات الفلفل او الزيتون او بيوريه البطاطس مع التوابل والبقدونس او بيض بالمشرم واالبسطرمة)
طريقة عمل المطبق :
تعجن المقادير وتكور الي كور وتترك لترتاح
- نفرد كورة علي طاوله مدهونه بالزيت ونحاول تكون مربعة
- ندهن طاسة وتوضع علي النار وعندما تسخن نضع عليها المطبق
- بعد دقيقتين تقلب علي الوجه الاخر
وبالهناء والشفاء