كيكة الليمون بالتغليفة اللذيذة
مقادير كيكة الليمون :
2 كوب دقيق ابيض فاخر - كوب ونصف سكر - ملعقة ونصف بيكنج بودر حجم كبير - نصف ملعقة صغيرة ملح - نصف كوب ماء - ربع كوب عصير ليمون مصفي - نصف كوب زيت نباتي - ملعقة فانيليا - ملعقة كبيرة بشر ليمون - 8 بيضات مفصول الصفار عن البياض - نصف ملعقة من كريم الترتار او الملح
لعمل طبقة الغلاف : 4 ملاعق سكر ناعم - 2 ملعقة زبدة ذائبة - ملعقة صغيرة فانيليا - ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون المصفي ويخلطوا جيدا مع بعض ويترك لحين الاستخدام
طريقة عمل كيكة الليمون :
- نخفق في بولة عميقة بياض البيض مع كريم الترتار او الملح ونستمر في الخفق حتي يتكاثف ويعلو ثم يوضع في الثلاجة
- نحضر بولة اخري اكبر ونخفق صفار البيض مع السكر والفانيليا والزيت حتي يصبح هشا
- يضاف الدقيق المنخول مع البيكنج بودر والملح بالتبادل مع لليمون والماء ثم نضيف بشر الليمون
- نخلط بياض البيض مع المقادير السابقة بخفة شديدة ويصب في قالب مستدير وبة فتحة
- يخبز كيكة الليمون في الفرن حتي تنضج وتعلو
- تقلب كيكة الليمون علي منخل سلك حتي تبرد
- نصب عليها التغليفة المجهزة من قبل لتعطي لونا جميلا جذابا
وبالهنا والشفا
حقوق الطبع والنشر محفوظة لمدونة جمالك وصحتك من الطبيعة
