طريقة عمل بسكويت السابلية
مقادير عجينة السابلية :
ربع كيلو سكر - نصف كيلو زبدة - كيلو الا ربع دقيق ابيض فاخر - 3 بياض بيض - ملعقة صغيرة بيكنج بودر - فانيليا - مربي مشمش .
طريقة عمل السابلية :
يضرب الزبد مع السكر ضربا جيدا
- يضاف بياض البيض مع الضرب
- يضاف الدقيق والبيكنج بودر والفانيليا
يعجن الجميع حتي يتجانس
- وتشكل باقراص مستديرة بحيث نجعل نصف عدد البسكوتات مفرغة من النصف مثل مامبين في الصورة
- تخبز البسكويت السابلية وتترك لتبرد وتحشي بالمربي وتلصق واحدة سليمة وواحدة مخرومة حتي تظهر المربي في المنتصف.
- ممكن ترش بسكر البودرة او يرش سائل من الشيكولا علي شكل عشوائي للتجميل .
وبالهناء والشفاء
